carregam também conservantes e corantes. E toda vez que você escolhe um alimento altamente processado está perdendo a chance de comer algo que poderia ajudar a retardar os efeitos do envelhecimento.
m exemplo clássico: pão integral versus pão branco. Está comprovado que o primeiro age contra doenças coronárias, devido à sua alta quantidade de fibras e nutrientes, o outro não.
Seu corpo também digere as comidas integrais mais lentamente do que as processadas, o que previne rápidas oscilações nos níveis de açúcar no sangue e de insulina.
Em longo prazo, isso pode ajudar na prevenção de diabetes. Dois trabalhos publicados este ano no European Journal of Clinical Nutrition revelaram que o consumo de grãos integrais auxiliam na prevenção do sobre peso e da obesidade, e que o consumo de fibras, por meio de frutas e vegetais, possui um papel importante na saúde de forma geral, protegendo principalmente da síndrome metabólica.
(Ana Caroline)
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